Bữa sáng đón vai trò khá quan trong trong việc cung cấp năng lượng cho 1 ngày hoạt động hiệu quả, thế nhưng do thói quen hoặc bân rộn mà đôi khi chúng ta hay bỏ qua bữa ăn quan trọng này. Ngày hôm nay, với chủ đề món ngon dành cho bữa sáng, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh khoai tây – một món ngon bổ dưỡng mà bạn không cần mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị sẵn. Bạn đã sẵn sàng chưa, chúng ta hãy cùng vào bếp và học cách làm bánh khoai tây chiên nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho bánh khoai tây chiên:
- 1 kg khoai tây
- 2 củ hành tím, 1 mớ rau mùi
- 3 quả trứng
- 1 muỗng bột thì là
- ½ (một phần hai) cafe ớt bột, ½ (một phần hai) cafe tiêu
- 1 cafe dầu hạt cải, 2 cafe muối
- dầu chiên
Cách làm bánh khoai tây không khó, bạn thực hiện theo 1 vài thao tác sau:
- Khoai tây gọt bỏ vỏ và đem rửa thật sạch lại, thái khoai thành từng miếng mỏng rồi cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
Sau khi làm chín khoai, bạn cho khoai ra một cái tô và dầm nhuyễn. Nên dầm khi khoai còn nóng như vậy sẽ dễ dàng thực hiện hơn rất nhiều đấy nhé.
- Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Trứng gà cho ra tô và dùng phới đánh tan đều. - Bước tiếp theo là cho hành lá, rau mùi, bột thì là, ớt bột, tiêu, dầu hạt cải và muối vào tô khoai đã được dầm nhuyễn.
Trộn thật đều để các gia vị và khoai quyện đều vào nhau.
- Dùng muỗng khoai tay chia hỗn hợp khoai thành các phần bằng nhau, viên tròn rồi ép dẹt tạo thành hình các chiếc bánh.
- Sau khi tạo những chiếc bánh xong, bạn nhúng bánh vào tô trứng.
- Chiên bánh
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho bánh vào chiên. Chiên chừng 3 phút thì bánh vàng mặt dưới, bạn lạt ngược lại và chiên mặt còn lại. Thực hiện tương tự cho đến hết.
Khi bánh đã có mùi thơm và sắc vàng đều, cho bánh ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. - Cuối cùng cho bánh ra đĩa, bày trí và cùng thưởng thức.
Với một vài thao tác khá nhanh gọn, không tốn sức và nhiều thời gian bạn vẫn có thể chuẩn bị sẵn một món ngon hấp dẫn cho cả gia đình. Khoai tây khá tốt cho sức khỏe, chính vì vậy việc đưa thực phẩm này vào các bữa ăn không chỉ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào mà còn giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và cả gia đình tránh được một số nguy cơ như: giảm béo, làm chậm quá trình lão hóa, ung thư… Ngoài món bánh ngon mà mình giới thiệu ngày hôm nay, bạn có thể tham khảo thêm tại đây một số món ngon khác từ khoai tây nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và có bữa sáng ngon miệng với cách làm bánh khoai tây chiên mà mình vừa chia sẻ.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
